Brownie Fit de Batata-Doce: Sobremesa Deliciosa

Se você é fã de doces, mas quer manter a alimentação equilibrada, o brownie fit de batata-doce é a solução perfeita! Essa receita combina sabor, nutrientes e a textura irresistível de um brownie tradicional, mas com um toque saudável que faz toda a diferença. Prepare-se para descobrir uma sobremesa deliciosa que você pode comer sem culpa.

Por que escolher o brownie fit de batata-doce?

A batata-doce é um ingrediente versátil, rico em fibras e de baixo índice glicêmico, o que ajuda a manter os níveis de energia estáveis ao longo do dia. Além disso, o cacau 100% utilizado na receita é uma ótima fonte de antioxidantes e pode contribuir para o bem-estar. Ou seja, esse brownie não é apenas um doce, mas também uma opção nutritiva para quem deseja cuidar da saúde sem abrir mão do prazer.

Ingredientes

• 1 xícara de purê de batata-doce (cerca de 2 batatas-doces médias cozidas e amassadas)

• 1/4 de xícara de cacau em pó 100% (sem açúcar)

• 2 ovos grandes

• 3 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite de oliva

• 1/3 de xícara de açúcar mascavo ou adoçante culinário de sua preferência

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1/2 colher de chá de fermento em pó

• Uma pitada de sal

• Opcional: nozes picadas, pedaços de chocolate 70% ou gotas de chocolate sem açúcar.

Modo de Preparo

1. Prepare o purê de batata-doce:
   Cozinhe as batatas-doces até ficarem bem macias. Retire a casca e amasse com um garfo ou processador até obter um purê liso.

2. Misture os ingredientes úmidos:
   Em uma tigela, bata os ovos com o óleo de coco, o açúcar mascavo e a essência de baunilha. Adicione o purê de batata-doce e misture bem.

3. Adicione os ingredientes secos:
   Peneire o cacau, o fermento e a pitada de sal sobre a mistura. Mexa até obter uma massa homogênea. Se desejar, acrescente nozes ou gotas de chocolate.

4. Asse o brownie:
   Despeje a massa em uma forma pequena untada ou forrada com papel manteiga. Espalhe uniformemente e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia ligeiramente úmido.

5. Deixe esfriar:
   Retire do forno e espere esfriar completamente antes de cortar. O brownie ganha textura mais firme e sabor intenso quando servido frio.

Dicas para Personalizar o Brownie

• Para uma versão mais proteica, adicione 1 scoop de whey protein sabor chocolate à massa.

• Caso prefira um sabor mais adocicado, experimente usar mel ou xilitol como alternativa ao açúcar mascavo.

• Sirva acompanhado de frutas frescas, iogurte natural ou até mesmo uma bola de sorvete fit para um toque especial.

Benefícios de Incluir o Brownie Fit na Sua Dieta

Além de ser delicioso, este brownie é uma forma inteligente de incluir carboidratos de qualidade e gorduras boas no seu dia a dia. Ele pode ser consumido como lanche da tarde, pré-treino ou sobremesa, trazendo saciedade e energia sem comprometer seus objetivos.

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